Ardoise du 11 janvier 2022
Entrée
- Verrine d'avocat et betterave et émietté de poissons
- Oeufs mayonnaise et mignon de porc séché
Plat
- Trilogie de poissons
- Poitrine de porc braisée à la bière
- Hampe de boeuf à l'échalote
Dessert
- Assiette de fromages
- Crème caramel
- Brioche perdue sauce chocolat chaud
Entrée :
Velouté de lentilles au foie gras
Chèvre chaud sur toast au sirop d'érable
Tartare de saumon mariné à l'aneth
Plat :
Dos de sanglier rôti sauce poivrade
Filet de pintade mariné aux épices
Pièce de boeuf grillée au beurre Maître d'hôtel
Poisson du marché
Dessert :
Trilogie de fromages
Tarte Tatin
Ananas rôti au poivre de séchuan et baba au rhum
Brioche perdue et chocolat au lait
Situé à Segré-en-Anjou Bleu entre Angers et chateaubriant dans le Maine-et-Loire, le restaurant Le XIIIème est spécialisé en restauration traditionnelle.
Il vous accueille du mardi au dimanche afin de vous proposer une petite carte de plats délicieux et raffinés, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Maxime Marsollier et son co-gérant Jonathan Hurfin, sont les propriétaires de cet établissement depuis 24 octobre 2017. Ils vous invitent à vivre une expérience gustative unique et sont à votre service pour vous donner le meilleur de la cuisine traditionnelle.
Ces restaurateurs détiennent tous les 2 un BEP en restauration, puis ont effectué plusieurs expériences en tant que serveur, chef de rang, second de cuisine et chef de cuisine. Le restaurant Le XIIIème est le lieu idéal pour se détendre et d’échanger autour d’un verre et de plats gourmands ou équilibrés, concoctés avec des produits frais et locaux.
Le restaurant Le XIIIème vous propose une petite carte avec un menu, et accepte le paiement par carte bancaire, chèque, espèces, chèque ANCV ou tickets restaurant.
Le restaurant Le XIIIème a su attiser la curiosité des adeptes de la gastronomie traditionnelle autour de Segré-en-Anjou Bleu comme Pouancé, Château-Gontier, Le Lion-d'Angers et Craon.
Le XIIIème est un restaurant de cuisine traditionnelle proposant des plats faits-maison avec des produits frais, respectant les saisons et producteurs locaux.
Inspiré des recettes traditionnelles issues de la cuisine française, le chef cuisinier du restaurant vous propose une petite carte riche en saveurs.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Adresse : 13 Rue Lazare Carnot
49500 Segré-en-Anjou Bleu
Tél : 02.41.92.58.90
Mail : sarl-le-xiiieme@orange.fr
Horaires d'ouverture :
Ouvert du Mardi au Dimanche midi
et le Vendredi et Samedi soir!
Congé du 5 au 14 mars 2022
Fermé le samedi 30 avril et dimanche 1 Mai 2022
Fermé le samedi 11 juin et dimanche 12 juin 2022
